(' 一边喝酒，一边论道。
官吏、士子、乡绅、农民……全都在旁傻站着，就那样看他们瞎扯淡。
就连向知县这个乙科进士，也没有插话的余地。
向知县的学问还不够，他虽然也能听懂，但话题接不下来，胡乱发言是要闹笑话的。
主要是朱铭和陆提学的谈话内容，跟主流思想差异极大，向知县还以为是哪个学派的独有见解。
钱教授低声问道：“纬天兄，这朱成功是什么来头？他与陆提学所言，似乎不合正道。”
向知县也搞不明白，但又装出很懂的样子：“大宋开国以来，学说派系无数，哪来的什么正道外道？陆提学既奉安定先生为祖师，必为正道支脉。”
作为县学校长，钱教授也是进士出身——县学要求不高，只有校长才须是进士，普通老师可以聘请举人。
钱教授仔细琢磨，点头说：“却是俺孤陋寡闻了，不料这朱成功竟能对答如流。”
又过许久，白宗望觉得自家的猪应该已经杀好，忍不住出声说：“陆提学，时辰已经不早，请移步去俺家再谈如何？”
“聒噪！”
陆提学被打断交流很不爽，但也起身说：“明日再聊，我先去煮猪肉，尔等都来尝尝手艺。”
论道归论道，东坡肉不能忘。
这位提学使被簇拥着去白家，居然直奔厨房，撸起袖子开始切肉。
而且动作极为麻利，刀工就似新东方毕业，好像主修的是烹饪课程。
本县士子只能站着傻看，心中百感交集。负责利州路教育工作的提学使，怎能是这幅模样？
一路提学使，不该举止优雅、神情严肃吗？
这怕是个假提学使！
朱国祥终于有机会跟儿子交流：“这人什么情况？”
朱铭低声说：“现在主流学派是新学、洛学和蜀学，他哪个学派都不是，但做事接近于新学、做人接近于蜀学。估计平时找不到人交流，我投其所好，聊天把他给聊爽了。估计明天还要接着聊，今天只聊了大方向，细节什么的还没说。”
“思想合拍，比送礼更高级。这领导一高兴，事情肯定能办成。”朱国祥道。
朱铭憋笑道：“恐怕多聊几天，他还会把我引为知己。朱院长，你也可以加入进来，这个人的思想非常……嗯，现代。”
“现代？”朱国祥没听明白。
朱铭说道：“他不看重礼法，只追求实用。这一派的儒士，如果继续衍化下去，甚至会生出‘非孔’的想法。伱可以简单理解为，他们属于王夫之、黄宗羲的前辈，只不过限于时代背景和个人资质，还没把学问做得那么深入。你只需要跟他聊农学，他是肯定喜欢的。”
朱国祥看着正在切肉的陆提学，点头说：“那我们就等着吃肉吧。”
第81章 都闪开，我要装逼了
宋代的东坡肉做法，似乎还比较原始。
陆提学没有炒糖色，甚至没有过油炒制，只稍微煸了煸肉，就倒入黄酒和酱油温火慢煮。当然，也放了少许盐，以及生姜、小葱等佐料。
在做菜的时候，陆提学变得异常认真，嘴里半句废话都没有，就看着东坡肉慢慢煮。
朱国祥问儿子：“宋代有冰糖吗？”
“有，叫糖霜，产量稀少，极为昂贵。”朱铭说道。
北宋末年，甘蔗种植已经极为普遍，但冰糖产地仅有五个：福建福唐、浙江四明、广东番禺、四川遂宁和广汉。
其中遂宁冰糖最为优质，并且产量也最高。
人怕出名猪怕壮，再过十年，遂宁糖户就要倒大霉了。
地方官进献冰糖给宋徽宗，遂宁冰糖立即被列为贡品，能产优质冰糖的三百多户，被要求每年进贡数千斤。再加上官员和采买商人的盘剥，遂宁的冰糖产业迅速凋敝，半数以上的糖霜户破产逃亡。
朱国祥走到白宗望身边：“贵府可有什么糖？”
白宗望回答：“只有红糖。”
“蜂蜜呢？”朱国祥又问。
白宗望说：“更上游的村子有养蜂人，俺家并无常备，要吃时才派人去买。”
朱国祥道：“给我几块红糖。”
白宗望唤来家仆，快速去把红糖取来。
朱国祥拿着红糖，来到陆提学身后：“提学容禀，在下的家乡也有此煮法，乡民唤作东坡肉、红烧肉。加糖之后，更为甘美。”
“哦？”陆提学颇为意外。
朱国祥又说：“大富之家用糖霜，小富之家用蜂蜜，寻常百姓用红糖。此处只有红糖，提学可尝试一二。”
陆提学说道：“君可一试之。”
今天吃肉的人多，陆提学做了两锅，其中一锅拿给朱国祥放糖。
估摸着分量，朱国祥把红糖掰碎，均匀撒在红烧肉里——红糖熬不出焦糖水，只能这样撒进去调味。
有了烹饪同好，陆提学终于不再沉默：“阁下也擅于烹煮？”
“会几道菜，懂得不多。”朱国祥老实回答。